Idén a középkategóriás szaloncukrokat 5 500-7 000 forint közötti értékben, míg a prémium termékeket 13 000-16 500 forintért vásárolhatjuk meg – hangzott el a Magyar Édességgyártók Szövetségének karácsony előtti sajtótájékoztatóján.
Az Economix beszámolója szerint Sánta Sándor, a szervezet elnöke jelentős áremelkedésről számolt be az édességpiacon:
a csokoládé 10 százalékkal,
a cukor pedig 50 százalékkal nőtt az utolsó negyedévben.
Tavaly 900 tonna csokimikulást vásároltunk, idén kevesebbre, 850 tonnára számítanak, ez körülbelül 8 milliárd forintos értéket jelent.
Sánta Sándor azt is elmondta, hogy a 2024-es év a turbófigurák és a turbó ízek éve: a hagyományos mikulások mellett idén bővül a termékkör, jön a karamellás, rizspelyhes változat, de számíthatunk 3D technológiával készült termékekre és mentes-kísérletekre is, de az eddigi tapasztalatok alapján utóbbi nem igazán szeretik a fogyasztók.
Ezért drágul a szaloncukor
Nagyban meghatározta 2024-ben a termelési költségeket a munkabérek emelkedése – nemzetgazdasági átlagban +12,5 százalék –, a logisztika és fuvarozás területén tapasztalható 18 százalékos drágulás, illetve a csomagolóanyagok árának megugrása is. Utóbbi kapcsán Sánta Sándor arról számolt be, hogy a papír 50 százalékkal, míg az alu(fólia) 70 százalékkal drágult.
A szervezet elnöke szerint nem kell félni attól, hogy a gyártók rosszabb termékeket küldenének a polcokra, a csökkenő vásárlási mennyiség ellenére a minőség továbbra is fontos lesz, s arra kell számítanunk, hogy előretörnek a sajátmárkás termékek is. Emellett igény lesz a kisebb kiszerelésekre is, illetve az idei trendek alapján úgy tűnik, hogy sok sajátkészítésű édesség is az ünnepi asztalra kerül, elég ha csak az influenszerek által mostanában futtatott dubaji csokira gondolunk.
