Bemutatták a Derecskei Disznótor idei újdonságait azon a sajtótájékoztatón, amelyen egy, a tavalyi rendezvényen készült kisfilm is szerepelt. A szervezők szerint a film hangulata jól tükrözi azt az irányt, amelyet a város a 2026-os, nagykorúvá váló rendezvény felé képvisel: hagyományőrző, mégis modern, fiatalos és befogadó.
Aranyász János, az egyik szervező hangsúlyozta, hogy a modern, dinamikus zenei világ tudatos döntés volt. Céljuk, hogy a fiatal generációt is megszólítsák, miközben a rendezvényen továbbra is jelen van a népzene és a hagyományos disznótoros hangulat. Mint elhangzott, a kommunikáció modern formát ölt, de a tartalom továbbra is a helyi értékekre épül.
A rendezvényhez kapcsolódóan tavaly saját arculatot alakítottak ki, amelyhez kisebb ajándéktárgy-kollekció is készült. Bögrék, termoszok, tálak, vágódeszkák, kötények és egyéb eszközök jelentek meg a logóval, amelyeket eredetileg a kiszolgáló személyzet használt. A nagy érdeklődés miatt idén már egy külön promóciós faházban bárki megvásárolhatja ezeket a termékeket.
Az idei év legnagyobb újdonsága a derecskei páratlan nevű kolbász. Ez egy kuriózum, amelynek nemcsak az íze, hanem az illata is különleges. A termék egyetlen szálas kiszerelésben készül, nem párosával árusítják. Hagyományos, évszázados recept alapján gyártják, egy titkos összetevővel kiegészítve. A kolbászból mindössze 100 kilogramm készül, kizárólag a rendezvény idején lehet megvásárolni. Nyersen árulják, így mindenki otthon sütheti vagy füstölheti. A porció egy darab, 15–20 dekagramm súlyú, 20–22 centiméter hosszú kolbász.
Szlogenje: derecskei páratlan, szeretettel töltve.
A sajtótájékoztatón Rácz Anikó polgármester elmondta: a Derecskei Disznótort idén 17. alkalommal rendezik meg, jövőre pedig nagykorú lesz a rendezvény. Céljaik változatlanok: a hagyományok megőrzése, a közösségek összekapcsolása, a városi identitás erősítése és Derecske ismertségének növelése.
Idén is meghívták a testvértelepüléseket a Kárpát-medence több pontjáról. Elfogadta a meghívást Nagyszalonta Bihar megyéből, Bánffyhunyad Kolozs megyéből, Székelykeresztúr Hargita megyéből, valamint Pápadereske Veszprém megyéből. Jelen lesznek a Derecskei járás települései, több hajdú-bihari község, valamint Debrecen csapatai is.
Rekordszámú nevezés érkezett: összesen 37 csapat vesz részt a disznótoron, köztük 15 derecskei. Az alapanyagot a közfoglalkoztatási programban nevelt sertések biztosítják.
A gasztronómiai programokat hagyományos téli vásár és több mint száz árus egészíti ki. A rendezvény egész napos lesz. Reggel 8 órától indulnak a programok, 10:30-kor kezdődik a télűző farsangi felvonulás, 12 órakor tartják az eredményhirdetést. A hangulatról több zenekar gondoskodik, köztük a Bakator Népzenei Együttes, a Sonivius Vappae és az Agyagbanda. A napot 17 órától az Ismerős Arcok koncertje zárja.
A családokat a művelődési központban kézműves foglalkozások, bábelőadások, mesemondók és gyermekprogramok várják egészen délután három óráig.
Nádházi-Tálas Csilla, a helyi művelődési ház vezetője azt is közölte, hogy készül egy, a disznótoros ételeket bemutató receptkönyv, amelyet a következő évben szeretnének megjelentetni. A szervezők várják a helyi és környékbeli recepteket, hogy a 2027-es rendezvényre már ezzel a kiadvánnyal készülhessenek.
A szervezők üzenete szerint a derecskei disznótor nemcsak az ételekről szól, hanem a közösen eltöltött időről, a találkozásokról és az élményekről is. Az idei mottó ennek megfelelően: töltsük együtt az időt, a kolbászt és a pálinkát.
