A Szomszéd Bisztró, a Jardin Cukrászda, a Black Sheep Kávéház & Konyha, az Aranytölgy Kávézó és az Annuska Fagylaltbisztró lettek idén az Év Cívis Vendéglátója verseny díjazottjai.
A Cívis Ház Zrt. 2025-ben ismét meghirdette az „Év Cívis Vendéglátója” versenyt, ezúttal Debrecen város egészére kiterjesztve. A pályázat célja, hogy elismerje a város meghatározó gasztronómiai szereplőit és egyúttal arra ösztönözze a helyi szereplőket, hogy példamutató sztenderdekkel és folyamatos fejlődéssel tovább emeljék Debrecen vendéglátásának színvonalát – olvasható a Cívis Ház Zrt. honlapján.
A vendéglátóhelyeket rangos szakmai zsűri tesztelte, melynek elnöke Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a Kistücsök Étterem tulajdonosa. A zsűri tagjai Bárdos Sarolta borász (Tokaj Nobilis; Borászok Borásza 2024), Nyikos Patrik séf (Jeunes Chefs Rôtisseurs világbajnok; Bocuse d’Or-érmes csapat tagja; Boros László-díjas szakács) és Erdei Edit, a Cívis Ház Zrt. vezérigazgatója.
Az ünnepélyes eredményhirdetésre október 17-én került sor a Csokonai Nemzeti Színházban.
Az idei versenyre összesen 21 vendéglátóhely nevezett be. Az Altin Bistro, az Annuska fagylaltbisztró, az Aranytölgy Kávézó, a Black Sheep Kávéház & Konyha (két kategóriában), a Bonita Bistro Debrecen, a Buddha Original Thai Wok & Sushi Bar, a Cafe Frei Debrecen Főtér, a DG Italiano – Ristorante Bar Pizzeria, a Frida Kávéház (Speciality Coffee-Food-Events), az IKON Restaurant Debrecen, a Jardin Cukrászda, a Melange Étterem, a Next Bistro (két kategóriában), a Víghkovász Pékbisztró, a Station Bistro, a Szomszéd Bisztró Debrecen, The Macaron Bites, a Vintage World és a Winestone Debrecen indult a megmérettetésen.
A díjazottak
Az Év Cívis Vendéglátója-díj nyertese “Melegkonyhás vendéglők” kategóriában a Szomszéd Bisztró, a “kávézók-cukrászdák-reggelizőhelyek” kategóriában a Jardin Cukrászda.
Az Év Cívis Vendéglátója közönségdíja “melegkonyhás” kategóriában” a Black Sheep Kávéház & Konyha, a “kávézók-cukrászdák-reggelizőhelyek” kategóriában az Aranytölgy Kávézó.
Az Év Cívis Vendéglátója verseny idén egy különdíjjal is bővült. Eszerint a Pannon Gasztronómiai Akadémia elismerését, az “Év Felfedezettje” különdíjat az Annuska Fagylaltbisztró kapta.
Fotó: Facebook/Barcsa Lajos
