Füredi Krisztián tápiószecsői cukrászmester alkotása, a Curiositas (Kíváncsiság) fantázianevű torta viselheti a kitüntető Magyarország Tortáját címet 2020-ban. Magyarország cukormentes tortája a “Szentivánéji Álom” Dienes Andreától. Nézze meg hol kapható.
A Curiositas latinul kíváncsiságot és különlegességet is jelent. Mindkét jellemző igaz a nyertes tortára, hiszen izgalmas, újszerű íz kombinációt rejt, mely kíváncsivá tesz és kóstolásra ösztönöz.
Füredi Krisztiánt a Hisztéria Cukrászda mesterét a fő összetevőket tekintve (mandula, mogyoró, csokoládé) a Gundel torta ihlette, közéjük csempészte be egyik kedvenc alapanyagát, a birsalmát.
Mostanában méltatlanul mellőzött gyümölcsünk, pedig a magyar gasztronómiai kultúrában évszázadok óta jelen van. A birszselét birs kompóttal egészítette ki és birs pálinkával tette teljessé, így sikerült a legszebb arcát kihoznia a gyümölcsnek.
Magyarország cukormentes tortája a “Szentivánéji Álom” Dienes Andreától. A kreáció ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, melyet a liofilizált meggy borít.
A torták augusztus 19-től az alábbi helyszíneken kóstolhatók:
Hajdú-Bihar megye
Debrecen: Csekő, Szőke, Kismandula, Ladányi, Mignon, Rigolettó, Mandula, Mandula Pont, Mákvirág, Gara, Ibolya
Hajdúszoboszló: Nelson, Bordás, Illangó
Vámospércs: Kiss-Virág
Balmazújváros: Bordás
Püspökladány: Ulveczki
Nádudvar: Ulveczki
Szabolcs-Szatmár-Bereg megye
Nyíregyháza: Csekő, Görömbei, Mokka
Mátészalka: Grillázs, KisCsekő
Kisvárda: I Love Pizza, Poncsák
Nyírbátor: Csekő
Nyírlugos: Göncző
Tiszavasvári: Görömbei
Vásárosnamény: Íz-Varázs
Kótaj: Marcipán
Borsod-Abaúj-Zemplén megye
Miskolc: Gyöngy, Kisgergely
Kazincbarcika: Castello
Varbó: Bella
Tiszaújváros: Castello
Mezőkövesd: Rozmaring
Baranya Megye
Frey Cukrászda, Pécs
Jégkuckó Cukrászda, Pécs
Mecsek Cukrászd,a Pécs
Mecsek Cukrászda Pécs
Mischler Cakes Kézműves Cukrászműhely, Pécs
Pécsi Zserbó Cukrászda, Pécs
Trüffel Cukrászda, Pécs
Zengő Cukrászda, Pécsvárad
Szekeres Finomságok Kft., Mohács
